Trattiamo questi temi con metodologie specifiche alla fascia di età. Partiamo comunque sempre da attività pratiche, come esperienze sensoriali, esperimenti, degustazioni o giochi di svariate tipologie. Se opportuno, utilizziamo strumenti audiovisivi. Con questa pluralità di metodi, introduciamo nuove conoscenze, sistematizziamo quelle esistenti e facilitiamo ragionamenti e riflessioni dei partecipanti.
La durata dei percorsi va concordata in base al contesto e agli obiettivi educativi.